经营过期食品怎么处罚食品安全法

经营过期食品将受处罚。依据《食品安全法》，主管部门将没收违法所得及物品，并罚款，情节严重吊销许可证。不及时处理可能导致消费者健康受损，面临巨额赔偿及法律制裁。
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经营过期食品需担责。处理如下：1. 立即停止销售，主动召回过期食品。2. 配合主管部门调查，接受没收违法所得及物品。3. 依法缴纳罚款，情节严重的需准备吊销许可证后的善后工作。4. 与消费者协商赔偿，避免法律纠纷。
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处理过期食品常见方式为没收、罚款或吊销许可证。根据违法情节轻重，选择相应处罚措施，轻微者以没收和罚款为主，严重者需吊销许可证并承担法律责任。